＜料理・お菓子作り＞【基本編】基本を知ったら、効率よく手抜きが出来ます！基本をよく理解して、代用できるもの・省ける手間を見つけて、手順の簡素化・時短をした分、作るお料理やお菓子に心を込めましょうね。

こんばんは。

＊Uran＊です。

2022年1月からの新規のカテゴリー立ち上げのご報告になります。

料理やお菓子作りですが、基本を知ったら効率の良い上手な手抜きが出来ます。

そして、時間に余裕が出来れはその分心も込めることが出来ますよね。

料理・お菓子作りなどの素朴な疑問や、知っているようで知らない基本と、それに基づいた効率の良い方法（手抜き方法）を集めたカテゴリーになります。

例として、3杯酢・甘酢・すし酢の違い、だしの取り方と市販だしも含む上手な使い方、ホワイトソースの作り方とそれを踏まえた手抜き方法など・・・分かっているようでよく分からない事などを中心にテーマとして取り上げていこうと思っております。

その他にも、知っておくと便利なこと、知っておいた上だからこそ、堂々と出来る手抜き方法など、料理やお菓子作りについての素朴な疑問や知っておいて損はない事を随時記載していきますね。

例えば、水は、１ｃｃ＝１ｇだけど、他の素材だと換算はどうするのか、どのように計算するのか、料理の本には書いていないことも多いと思います。

料理の手順を簡単にする手抜き方法の意義・・・それは、心を込めて作る心の余裕を持つ為です。

少しずつでも、素朴な疑問の解決にお役に立てればと思っております。

それでは、2022年1月からの

＜料理・お菓子作り＞【基本編】基本を知ったら、効率よく手抜きが出来ます！

このカテゴリーをよろしくお願いいたします。

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